Kaviaar van de Acipenser Stellatus-steur. Delicate kleine pareltjes die variëren in kleur van licht- tot antracietgrijs. De verfijnde textuur smelt vrijwel onmiddellijk in de mond, gevolgd door een smaakexplosie die doet denken aan de zee, maar dan roomachtig, bijna als boter en met nootachtige accenten. Deze kaviaar is populair bij consumenten die op zoek zijn naar een volle smaak.

De Sevrugasteur is de kleinste steur die de kleinste eitjes produceert. De soort is zeer zeldzaam, want moeilijk te kweken. Onze kweker kweekt niet in bassins met chemische filters en antibiotica, maar direct in het zuivere meer van Kardjali in Bulgarije. Door de natuurlijke, permanente stroming van het glaciale water en de lage visdichtheid die onze kweker in stand houdt, slaagt hij er in om keer op keer een uitmuntende kwaliteit Sevruga-kaviaar te oogsten.

Dit product is op dit moment niet voorradig.